Cách Chưng Yến với Đường phèn, Táo đỏ, Hạt chia Thơm Ngon

Bạn có đang nắm được cách chưng yến táo đỏ hạt chia cùng đường phèn hay chưa? Yến sào là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp chống lão hoá, ung thư, tăng ham muốn và cải thiện sự tập trung ở người sử dụng cực hiệu quả. Chính những lợi ích tuyệt vời của tổ yến sào khiến nó được khai thác và chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Một trong những món được chế biến với yến cực bổ cho sức khoẻ con người phải nhắc đến yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt chia.

Tác dụng của tổ yến chưng táo đỏ, hạt chia

Yến chưng táo đỏ hạt chia là món ăn tốt cho sức khoẻ bởi ngay chính các thành phần để tạo nên món ăn đều mang những công dụng tuyệt vời. Cụ thể như sau:

Công dụng của tổ yến

Từ xa xưa thì tổ yến đã được xem là loại “thực phẩm vàng”, loại thực phẩm này cực tốt cho sức khoẻ con người. Trong tổ yến chứa hai thành phần chính là protein (18 loại axit amin có hàng lượng cao như tyrosine, aspartic acid, valine, serine,….  và 31 nguyên tốt vi lượng như Ca, Fe, Cu, Mn, Cr,…) và glycol (đặc biệt 7 loại đường tốt cho cơ thể).

 

Yến có tác dụng đối với cơ thể và sức khoẻ người dùng như:

• Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Chống lão hoá, giảm nếp nhăn trên da, da mịn màng, căn bóng và hồng hảo hơn.
• Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá và hệ hô hấp.
• Giúp giảm huyết áp, lưu thông máu tốt hơn.
• Cải thiện chức năng của tim mạch.
• Đặc biệt tăng tuổi thọ cho những người sử dụng thường xuyên.

Công dụng của táo đỏ

Táo đỏ là loại quả có tính giữ nhiệt, giàu chất dinh dưỡng như: protein, Ca, lipit, đường, Fe, B2, A, C, B1, phốt pho,…. Đặc biệt táo đỏ rất có lợi cho phụ nữ mang thái, nó giúp bổ sung khí huyết, bổ não và phục hồi sức khoẻ cực nhanh.

Đối với người cao tuổi, dùng táo đỏ giúp tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ, tăng trí nhớ.

Công dụng của hạt chia

Hạt chia là thực phẩm giày Omega 3, Omega 6, Omega 9, chất xơ, chất chống oxy hoá, hàm lượng đạm cao và chưa một số khoảng chất quan trọng như Fe, Ca, P,… Trong khẩu phần ăn bổ sung thêm hạt chia sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:

• Cải thiện sức khoẻ của hệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm cholesterol trong máu, giảm thiểu khả năng xơ vữa động mạch,…
• Do chứa hàm lượng chất xơ cao nên giảm cân cực hiệu quả, loại bỏ độc tốc trong cơ thể.
• Bổ sung năng lượng để bạn tham gia các hoạt động trong cả ngày dài.
• Làm đẹp da, mượt tóc.
• Đặc biệt thích hợp với những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Tóm lại, chưng yến táo đỏ hạt chia là một món kết hợp đầy bổ dưỡng cho người dùng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chưng yến tạo đỏ hạt chia đúng chuẩn hay chưa? Nếu chưa biết thì cùng đọc phần tiếp theo để bỏ túi bí quyết được Nest Vui chia sẻ nhé!

Cách chưng yến táo đỏ hạt chia với đường phèn

Trong cách chưng yến táo đỏ hạt chia đúng chuẩn có hai công đoạn chính là chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến. Cụ thể như sau:

 

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một món yến chưng táo đỏ hạt chia với đường phèn chuẩn bị, bước chuẩn bị nguyên liệu phải đảm bảo đầy đủ và chọn lọc những thực phẩm thơm ngon nhất. Các bạn cần chuẩn bị như sau:

• Tổ yến sào loại khô khoảng 3 – 5g, còn nếu bạn sử dụng loại tươi thì khoảng 30g.
• Táo đỏ khô khoảng 5 – 7 quả tương đương 50g.
• Hạt chia khoảng 1 muỗng Cafe.
• Đường phèn 3 thìa.
• Nước tinh khiết 360ml.
• Nồi chưng hoặc thố chưng chuyên dụng.

Các bước chưng yến táo đỏ hạt chia

Cách chưng yến táo đỏ hạt chia kết hợp cùng đường phèn rất đơn giản. Các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết như sau:

 

• Bước 1: Nếu bạn dùng tổ yến thô thì cần ngầm trong nước từ 30 – 40 phút để yến mềm, sau đó sơ chế để loại bỏ lông và tạp chất. Nếu bạn dùng yến tinh chế thì chỉ cần ngâm nở là có thể sử dụng. Sau khi ngâm mềm đủ độ, các bạn vớt ra và để ráo.

• Bước 2: Ngâm hạt chia với nước lạnh trong vòng 15 phút để chúng nở ra. Còn về táo đỏ thì rửa sạch rồi đem ngâm với nước ấm để mềm ra, sau đó vớt ra để ráo.

• Bước 3: Cho táo đỏ vào nồi với một ít nước đen nhỏ lửa trong 10 – 15 phút, sau đó cho đường phèn vào đun thêm 5 phút.

• Bước 4: Đổ 360ml nước tinh khiết vào thố chưng hoặc nồi chuyên dụng, sau đó cho yến vào hấp cách thuỷ trong thời gian từ 30 – 45 phút. Hâm cách thuỷ là cách giúp yến không mất đi dinh dưỡng vốn có của nó.

• Bước 5: Cho hỗn hợp gồm hạt chia, táo đỏ và đường phèn vào cùng với yến trong nồi chưng. Sau đó cho nhỏ lửa đun thêm 10 phút.

Như vậy bạn đã hoàn thành món yến chưng táo đỏ hạt chia cực ngon và giải nhiệt cho cơ thể. Hy vọng với cách chưng yến táo đỏ hạt chia này sẽ giúp bạn tạo ra món ngon cho gia đình của mình.

Một số lưu ý khi chưng yến với táo đỏ, hạt chia

Trong cách chưng yến táo đỏ và hạt chia, cùng đường phèn, các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như sau:

• Thứ nhất, các bạn có thể chưng vào thố điện để tiết kiệm thời gian, đồng thời không làm mất chất dinh dưỡng của món ăn.
• Thứ hai, nên chọn táo khô loại đỏ mà đảm bảo không bị sâu mọt.
• Thứ ba, nên sử dụng món ăn vào buổi sáng trước bữa ăn 30 phút hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ.

Hướng dẫn bảo quản, thưởng thức món yến chức hạt chia táo đỏ

Các bạn tự chưng yến táo đỏ hạt chia nên món ăn không chưa chất bảo quản, phụ gia và hoàn toàn được lựa chọn từ nguyên liệu sạch. Chính vì thế mà bạn chỉ có thể lưu trữ nó trong 10 ngày với điều kiện để trong ngăn mát của tủ lạnh.

 

Cách thức thưởng cần chuẩn để tận hưởng được hết mỹ vị của món ăn. Các bạn nên dùng ngày khi vừa nấu xong, bởi lúc này vị của các nguyên liệu quyện vào nhau. Các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của đường hết hợp cùng táo, vị giònd và hơi dai của yến, cùng với hạt chia tạo nên món ngon khó cưỡng lại.